酒店成本控制对提高管理水平和经济收入具有重要意义，近日，市城发集团酒店板块——三明饭店（明城国际大酒店）展开了一系列成本控制行动。
一是突出节能减排。要求酒店全体员工对节能减排加强重视，进行全员贯彻成本控制意识的同时，对酒店灯光照明的开关时间、灯光亮度、空调温度和风量等制订详细量化标准，针对春夏秋冬不同的季节、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、营业时间和非营业时间进行设置。
二是强化管控督导。制订节能操作标准和程序，以便于日常运作及相关部门自身的管理和监控；实行由高职人员、值班工程、安保以及厨房值班人员轮流参与每日三方联合检查，对酒店各营业区域节能执行情况，各项能源、物品的使用情况进行全面监督和控制，对任何区域出现的违反酒店节能规定的个案及时纠正制止。
三是实现降本增效。酒店领导班子通过深入客房低值易耗品原产地实地考察，调研各生产环节，从生产源头了解保障，从降低交易成本到产业价值创造，真正打造酒店业全生命周期服务。
下阶段，市城发集团酒店板块——三明饭店（明城国际大酒店）将持续整合资源凝聚合力、压实责任携手同行，不断提高管理服务质效，增强酒店在市场中竞争力。